DES PAQUETS DE BONHEUR

Ingrédients :

400gr de farine de blé entier
180 gr d’eau
50 gr Volio EVOO
150 gr de tofu
150 gr Dates
150 gr de noix
150 gr de noix
Pincée de sel

   

Commencez par préparer la pâte. Dans un bol, mélangez la farine, l’eau, le Volio EVOO et la pincée de sel. Commencez à travailler la pâte avec une spatule. Lorsque cela devient difficile, placez les ingrédients sur une surface de cuisson plane et pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse. Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la reposer pendant 15 minutes.

Poursuivez avec la garniture. Dans un robot ménager, hacher les dattes, les noix et le tofu jusqu’à ce qu’ils se transforment en pâte.

Une fois la garniture terminée, retournez à la pâte et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une machine à pâtes, créez de fines bandes de pâte.

À l’aide d’une tasse ou d’un emporte-pièce, coupez la pâte. À l’aide d’une cuillère, placez la garniture sur chaque cercle et fermez-la en la pliant en deux et en fermant les extrémités afin que la garniture ne sorte pas pendant la cuisson.

   

Mettez au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

BUON APPETITO!